Por qué NECESITA una Desintoxicación de Carbohidratos para Perder Peso

¿Se ha preguntado alguna vez si la razón por la que se siente cansado, lento, de mal humor y, en general, poco saludable es la misma razón por la que no puede deshacerse de su peso extra?

La mayoría de las personas asocian esos problemas con el sobrepeso, pero erróneamente ven el peso extra como la causa.

En la mayoría de los casos, es su dieta la que tiene la culpa de todos esos problemas, incluido el peso adicional, ¡especialmente si come muchos carbohidratos!

La mayoría de los estadounidenses consumen demasiados carbohidratos, lo que hace que su cuerpo tenga más glucosa de la que necesita, por lo que la almacena como grasa.

Sin embargo, si sobrecarga su cuerpo con demasiada frecuencia con carbohidratos, puede terminar con más glucosa en la sangre de la que su cuerpo puede procesar, lo que genera resistencia a la insulina, que eventualmente progresa a prediabetes y luego diabetes tipo 2.

La buena noticia es que puede solucionar este problema simplemente desintoxicando los carbohidratos, para que su cuerpo pueda ponerse al día con la acumulación de glucosa y comenzar a quemar grasa como combustible nuevamente.

Una desintoxicación de carbohidratos es especialmente crucial si tiene resistencia a la insulina, ya que probablemente no podrá perder peso sin eliminar los carbohidratos, incluso si reduce drásticamente su ingesta total de calorías.

Pero incluso si no eres resistente a la insulina, tomar un descanso temporal de los carbohidratos impulsará tu pérdida de peso, te dará toneladas de energía y te ayudará a restablecer tus hormonas, para que realmente puedas perder peso y no recuperarlo.

Compartiremos todo lo que necesita saber sobre cómo hacer una desintoxicación de carbohidratos y qué esperar cuando dé el paso sin carbohidratos.

Pero primero, hablemos un poco más sobre por qué su cuerpo necesita desintoxicarse de los carbohidratos y qué le ha estado haciendo su adicción a los carbohidratos a su salud.

Por qué su cuerpo necesita un descanso de los carbohidratos

La respuesta corta aquí es que la mayoría de la gente come demasiados carbohidratos a diario.

Nuestros cuerpos están diseñados para digerir los alimentos de la manera más eficiente posible, y la glucosa (es decir, carbohidratos, incluidos azúcares, frutas, granos, etc.) es la fuente de energía más rápida y sencilla.

Su cuerpo envía insulina para transportar la glucosa a sus células según sea necesario, por lo que cuantos más carbohidratos coma, más insulina producirá su cuerpo.

Si termina con más glucosa en el torrente sanguíneo de la que necesita de inmediato, su cuerpo la almacena como grasa para su uso posterior.

Esto no es un gran problema, a menos que coma más carbohidratos de los que pueda quemar de forma regular.

Definitivamente, esto hará que ganes un exceso de grasa, que simplemente reduciendo las calorías no se puede perder; pero si hace esto el tiempo suficiente, sus células se vuelven resistentes a absorber glucosa e insulina.

Esto significa que ahora ha ingresado a la resistencia a la insulina, lo que eventualmente conducirá a prediabetes y diabetes tipo 2 si no cambia su dieta de la manera correcta.

Una desintoxicación de carbohidratos le dará a su cuerpo la oportunidad de ponerse al día en el procesamiento del exceso de azúcar en sangre, permitiendo que sus células se vuelvan gradualmente más receptivas a la insulina nuevamente.

Si simplemente reduce las calorías de su dieta sin desintoxicarse de los carbohidratos, su cuerpo seguirá atrapado en una sobrecarga de glucosa y seguirá quemando glucosa en sangre para obtener energía en lugar de grasa, y eso es cierto para todas las personas, no solo para las que tienen resistencia a la insulina.

El impacto muy triste de la dieta estadounidense estándar

dieta estadounidense estándar

Nos han entrenado durante décadas para creer que comer muchos carbohidratos es saludable para usted, o al menos totalmente normal.

Los almuerzos escolares están cargados de carbohidratos y llenos de azúcares añadidos …

Nos bombardean a diario con anuncios de bebidas energéticas azucaradas, refrescos y deliciosas bebidas de café de postre en una taza…

Y nos han hecho creer que los alimentos como Wheat Thins, Cheerios y Lean Cuisine son alimentos saludables (no lo son).

¿Recuerda la pirámide alimenticia de la que aprendió en la escuela? La base, la sección más grande de la pirámide, son los carbohidratos.

La pirámide alimenticia también se conoce como la dieta estadounidense estándar, también conocida como la dieta «SAD». (O más recientemente, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. ¡Supongo que las siglas SAD eran demasiado deprimentes!)

Se desarrolló por primera vez alrededor de la década de 1950 y, aunque el SAD se ha revisado varias veces, todavía recomienda que el 45-65% de las calorías diarias provengan de los carbohidratos.

Ahora, puede que no parezca mucho, pero piénselo de esta manera:

Según la Clínica Mayo, “si ingieres 2000 calorías al día, entre 900 y 1300 calorías deben provenir de los carbohidratos. Eso se traduce en entre 225 y 325 gramos de carbohidratos al día «.

Para simplificar las matemáticas, si come tres comidas al día, eso equivale a 75 a 108 gramos de carbohidratos por comida.

Déjame ponerte eso en perspectiva:

  • Una cucharadita de azúcar de mesa = 4 gramos de carbohidratos
  • Un café con leche grande de especias de calabaza de Starbucks = 52 gramos de carbohidratos
  • Una lata de Coca Cola = 40 gramos de carbohidratos.
  • Un paquete de avena instantánea de arce y azúcar morena = 32 gramos de carbohidratos
  • Una taza de Cheerios natural con una taza de leche descremada = 33 gramos de carbohidratos
  • Una taza de brócoli = 7 gramos de carbohidratos
  • Pechuga de pollo magra = 0 carbohidratos

¿Cómo se te ocurre una comida que tiene más de 75 gramos de carbohidratos que no es pizza o un tazón gigante de arroz?

¿Cómo se te ocurre una comida que tiene más de 75 gramos de carbohidratos que no es pizza o un tazón gigante de arroz?

¿Cómo demonios pueden los médicos y dietistas estadounidenses realmente creer que consumir hasta 325 gramos de carbohidratos por día es saludable de alguna manera?

¡Y eso se basa en una dieta de 2000 calorías! El estadounidense promedio en realidad consume más de 3600 calorías por día, lo que representa un aumento del 24% con respecto a 1961.

Esto no solo ayuda a explicar la epidemia de obesidad en los EE. UU., Sino que muestra que eliminar los carbohidratos es la mejor y más efectiva forma de perder grasa rápidamente sin morirse de hambre.

Los Carbohidratos son duros para su cuerpo y afectan su sistema RÁPIDAMENTE

carbohidratos son duros para su cuerpo y afectan su sistema

Si está luchando con su peso, estoy dispuesto a apostar que la mayoría de los carbohidratos que consume son «carbohidratos rápidos» como arroz blanco, papas, pan, cereales y otros alimentos simples o procesados, en lugar de carbohidratos complejos. , como batatas, arroz integral y bayas.

Lo peor de esos deliciosos y simples carbohidratos es que llegan a su cuerpo con una gran dosis de glucosa en tan solo veinte minutos después de comerlos, lo que se traduce en un aumento importante de azúcar en la sangre.

Los carbohidratos complejos se digieren más lentamente y son más suaves para su cuerpo, pero aún así se traducen en azúcar en su cuerpo.

Aquí está el lado científico de un pico de azúcar en sangre:

Cuanto menos pese, más aumentará su nivel de glucosa en sangre por cada gramo de carbohidratos que ingiera. Eso se debe a que los cuerpos más grandes contienen más sangre, por lo que la proporción de glucosa a sangre varía.

Pero la fórmula promedio para la mayoría de los cuerpos es que 1 gramo de carbohidratos aumentará el nivel de azúcar en la sangre de 3 a 4 mg / dl. (Puede ver un gráfico completo aquí, si desea calcular su riesgo personal)

Por supuesto, existen otras variables que afectan sus niveles de azúcar en sangre, como:

  • Tus niveles de azúcar en sangre antes de ingerir carbohidratos
  • Qué tan rápido su cuerpo puede procesar la glucosa (resistencia a la insulina = procesamiento muy lento)
  • Qué tan activo es (la actividad física quema la glucosa rápidamente, lo que significa que su cuerpo puede
  • soportar comer más, razón por la cual Michael Phelps no es diabético, a pesar de comer regularmente su peso en carbohidratos)
  • En aras de la simplicidad, usemos el promedio de 1 gramo de carbohidratos que elevan su nivel de azúcar en la sangre en 3.5 mg / dl.

Con esa fórmula, comer los 75 gramos de carbohidratos recomendados por el SAD en una comida podría elevar el nivel de azúcar en sangre a más de 260 mg / dl solo con esa comida.

La glucosa en sangre se considera alta si supera los 180 mg / dl dos horas después de comenzar a comer o si supera los 130 mg / dl antes de comer.

El SAD no debe significar «Dieta estadounidense estándar», debe significar «Dieta seria de A1C».

Con esta increíble cantidad de carbohidratos que recomienda el SAD, no es de extrañar que 1 de cada 3 estadounidenses sea prediabético, e incluso más personas que sean resistentes a la insulina.

Lo que es peor, es una epidemia silenciosa.

La mayoría de las personas no notarán los signos típicos de un nivel alto de azúcar en sangre hasta que sus niveles superen los 250 mg / dl y no vuelvan a bajar rápidamente, pero eso no significa que no se esté causando daño a niveles más bajos que eso.

Incluso si no es resistente a la insulina y su cuerpo puede manejar el golpe de glucosa produciendo suficiente insulina para eliminarla del torrente sanguíneo rápidamente, eso es mucho trabajo para su páncreas.

Y si quiere perder peso, necesita controlar sus niveles de azúcar en sangre, para que sus hormonas y metabolismo puedan volver a los niveles normales.

Una desintoxicación de carbohidratos es la única manera de darle un descanso a su cuerpo y permitir que su cuerpo queme grasa como combustible nuevamente.

Sintiendo el dolor

Si su nivel de azúcar en la sangre se eleva con demasiada frecuencia (que podría ser cada vez que come un plato alto en carbohidratos, como una cena de pasta, un pedazo de pastel, etc.), la glucosa en sangre y la insulina no procesadas pueden causar daño microscópico a los nervios de su cuerpo. manos, pies y ojos.

Es por eso que los diabéticos a menudo terminan con dolor en los nervios diabéticos, entumecimiento y hormigueo en los dedos de las manos y los pies, a veces pierden los dedos de las manos o de los pies e incluso pueden quedar ciegos.

Sin embargo, no es necesario tener diabetes en toda regla para experimentar daño en los nervios debido a los altos niveles de azúcar en la sangre, especialmente porque el daño ocurre gradualmente con el tiempo.

La desintoxicación de los carbohidratos (seguida de una reducción del consumo de carbohidratos después) es absolutamente necesaria para ayudar a purgar el exceso de azúcar en la sangre y mantener sus niveles de azúcar en la sangre en una cantidad saludable en el futuro.

Cura tu intestino

Además del impacto de la insulina y el azúcar en sangre en su sistema, la desintoxicación de los carbohidratos puede ayudar a reequilibrar las bacterias intestinales.

Las bacterias malas del intestino se alimentan de azúcar. Si los «alimenta» demasiado, terminará con un crecimiento excesivo de bacterias malas, lo que resulta en una digestión más lenta, hinchazón, fatiga, antojos, náuseas, sistema inmunológico debilitado y otros efectos secundarios desagradables.

Tomar un descanso de los carbohidratos eliminará de hambre a las bacterias malas y permitirá que su cuerpo restablezca un equilibrio saludable de bacterias buenas en su intestino.

Tomar un probiótico de alta calidad puede ayudar a acelerar este proceso, pero incluso el probiótico más poderoso no es rival para una dieta alta en carbohidratos y azúcares.

Qué sucede durante una desintoxicación de carbohidratos

Beneficios fuera de escala de la desintoxicación de carbohidratos

Una desintoxicación de carbohidratos ayuda con más que solo perder peso.

Sus niveles hormonales se equilibrarán, incluyendo:

  • Insulina (que transfiere glucosa de su sangre a sus otras células)
  • Tiroxina (que regula su metabolismo)
  • Grelina (que le dice a su cerebro cuando su intestino está lleno)
  • Muchas personas notarán una diferencia en su piel, especialmente porque las hormonas desequilibradas y el exceso de azúcar en la sangre pueden provocar piel áspera y seca, y / o brotes.

Además, una vez que su cuerpo se vuelva más eficiente en la utilización de los alimentos para obtener energía, experimentará un gran aumento en sus niveles de energía, una energía más estable a lo largo del día y menos cambios de humor.

Traducción: ¡menos pausas para el café y energía más duradera!

Por supuesto, hay un obstáculo que debe superar para obtener todos estos beneficios, y esa es la desintoxicación de carbohidratos en sí.

Efectos secundarios de una desintoxicación de carbohidratos

Cuando comience su desintoxicación de carbohidratos, es posible que experimente muchos de los síntomas de abstinencia menos emocionantes que tiene con cualquier desintoxicación.

Eso se debe a que su cuerpo se ha vuelto muy dependiente del flujo regular de glucosa y entra en una reacción de estrés cuando de repente lo corta.

Sin mencionar que su cuerpo también necesita procesar la glucosa extra del torrente sanguíneo y purgar cualquier toxina que se haya acumulado a partir de los alimentos procesados.

Luego, su cuerpo necesita adaptarse a quemar grasas y proteínas para obtener energía, en lugar de glucosa de fácil acceso, lo que puede llevar algún tiempo.

En términos generales, cuanto peor era su dieta antes de comenzar su desintoxicación de carbohidratos, peor serán sus síntomas de abstinencia.

Los síntomas de abstinencia que puede experimentar incluyen:

  • Dolor de cabeza
  • Náusea
  • Antojos intensos
  • Fatiga
  • Cambios de humor
  • Síntomas leves, parecidos a los de la gripe

Afortunadamente, estos síntomas no duran demasiado y el cambio en su dieta lo hará sentir increíble una vez que supere la desintoxicación.

La primera vez que hice una desintoxicación de carbohidratos, me sentí bien el primer día; tuvo dolor de cabeza y antojos el segundo día; se puso bastante irritable el tercer y cuarto día; y luego comencé a sentirme mucho mejor después de eso.

Esos pocos días malos realmente demostraron cuánto necesitaba esta desintoxicación de los carbohidratos y cuán adicto era realmente, ¡y sé que no estoy solo!

Cómo hacer una desintoxicación de carbohidratos

Cómo hacer una desintoxicación de carbohidratos

Ahora, el momento que ha estado esperando: cómo hacer una desintoxicación de carbohidratos para que pueda recuperar el control de su salud.

Para asegurarse de obtener el máximo beneficio de una desintoxicación de carbohidratos, le sugerimos que no consuma carbohidratos durante al menos una semana.

Puede continuar su desintoxicación durante más de una semana si lo desea, siempre que continúe comiendo alimentos abundantes y ricos en nutrientes.

Como han demostrado miles de personas que hacen dieta, no necesita alimentos ricos en carbohidratos para prosperar, especialmente cuando considera que la mayoría de los alimentos ricos en carbohidratos son relativamente bajos en nutrientes y minerales, en comparación con las carnes y verduras.

Por ejemplo, las personas que hacen dieta cetogénica eliminan casi todos los carbohidratos de sus dietas, excepto los vegetales, lo que obliga a sus cuerpos a quemar grasa como primera fuente de energía.

Ahora, no tienes que ir por ese camino; pero sepa que incluso si se siente difícil al principio, eliminar los carbohidratos de su dieta es perfectamente saludable (¡y posiblemente mucho más saludable que seguir comiendo carbohidratos en exceso todos los días!).

Lo que debes comer

Los mejores alimentos para comer durante una desintoxicación de carbohidratos son los alimentos ricos en proteínas y fibra, como carne magra, huevos y verduras.

También puede comer grasas saludables, como aguacates, aceitunas y aceites de cocina saludables.

Estos alimentos se llenan y se digieren lentamente, lo que ayudará a mantener a raya los antojos.

Algunos de los mejores alimentos incluyen durante su desintoxicación:

  • Brócoli, espinaca, col rizada u otras verduras de hoja verde
  • Calabaza de verano o calabaza espagueti
  • Salmón, tilapia u otro pescado saludable
  • Pollo, pavo o ternera magra
  • Polvo de proteína con menos de dos gramos de carbohidratos por porción
  • Nueces y semillas (excepto maní)
  • Hierbas sabrosas, cebollas, ajo y condimentos bajos en sal y sin carbohidratos

Qué no debes comer

Aunque pueda pensar en estos como alimentos saludables, los frijoles y las verduras con almidón, como las papas y los guisantes, tienen un contenido bastante alto de carbohidratos.

Las frutas, las batatas y la quinua también son ricas en carbohidratos, aunque tienen mucha fibra extra. Para el propósito de una desintoxicación, debe mantenerse alejado de ese tipo de alimentos durante al menos la primera semana.

También deberá evitar los alimentos más obvios, como granos, panes y cereales.

Alimentos que debe evitar durante su desintoxicación:

  • Toda la fruta, excepto aguacates y aceitunas
  • Pan, arroz, avena y otros cereales.
  • Verduras y legumbres con almidón, incluidas papas, frijoles y guisantes
  • Alimentos ricos en carbohidratos y fibrosos, como batatas, quinua, arroz salvaje, arroz integral
  • Todos los alimentos procesados, incluso si están etiquetados como saludables o bajos en carbohidratos
  • Las verduras de raíz, como las zanahorias y la remolacha, tienen un contenido de azúcar más alto que otras verduras.

Sugerimos mantenerse alejado de estos durante su desintoxicación de carbohidratos, pero algunas fuentes sugieren que la fibra y otros compuestos que se encuentran en algunas verduras de raíz pueden ayudar a eliminar el exceso de azúcares del torrente sanguíneo.

Básicamente, las verduras de raíz son dudosas en el mejor de los casos. Si puede ir sin ellos, ¡hágalo!

Qué hacer después de su Desintoxicación

Qué hacer después de su desintoxicación

Después de su desintoxicación, no puede simplemente volver a la forma en que comía antes. ¡Esto deshará rápidamente todo su arduo trabajo!

Debe volver a integrar los carbohidratos lentamente en su dieta, comenzando con una porción de carbohidratos complejos y saludables por día, como una batata pequeña o media taza de arroz integral o salvaje.

Esas porciones son aproximadamente 25 gramos de carbohidratos, que no deberían aumentar el nivel de azúcar en la sangre siempre que se ciña a los carbohidratos complejos.

Luego, puede comenzar a agregar otros carbohidratos complejos, como bayas, granos integrales y diario sin azúcar, siempre que la mayoría de sus alimentos consistan en proteínas magras y vegetales.

Pero si te sientes bastante bien sin comer carbohidratos, ¡no dudes en no consumirlos todo el tiempo que quieras!

Solo asegúrese de obtener suficientes calorías y proteínas de otras fuentes de alimentos saludables.

Además, no necesita comer carbohidratos todos los días, especialmente si desea perder peso rápidamente.

Sugerimos tomar una ración de carbohidratos los días en que hace ejercicio y mantenerse alejado de ellos los días en que es más sedentario.

Y, por supuesto, siga evitando los alimentos procesados, el pan, el arroz blanco y otros carbohidratos «rápidos».

Si quieres derrochar de vez en cuando, como en una fiesta o en un día festivo, ¡está perfectamente bien!

Solo asegúrese de equilibrar ese derroche con varios días de alimentos bajos en carbohidratos o sin carbohidratos, y mucha proteína y fibra, y no haga de «hacer trampa» un hábito, o podría terminar rápidamente con resistencia a la insulina y adicción a los carbohidratos nuevamente .

Garantiza el éxito en la pérdida de peso

Si está listo para desintoxicarse de los carbohidratos, pero todavía se siente un poco nervioso acerca de cómo hacerlo, ¡no está solo!

Cualquier paso importante en la pérdida de peso puede parecer abrumador al principio, especialmente si implica un cambio de estilo de vida, como requiere una desintoxicación de carbohidratos.

Y si ha tenido problemas para perder peso, es posible que se sienta agotado ante la idea de intentar perder peso nuevamente.

Muchos de nuestros lectores se sintieron exactamente de la misma manera antes de comenzar nuestro articulo: desesperados, agotados, frustrados y con programas de pérdida de peso que no les funcionan.

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